Prinz Myshkin – München for vegetarer

by Sanne

Prinz Myshkin, vegetarian restaurant in Munich

Lige for tiden prøver Hanna at leve vegansk, så for at mødes på halvvejen foreslog jeg, at vi spiste aftensmad på den vegetariske restaurant Prinz Myshkin. Lidt forenklet kan man sige at vegetarer ikke spiser døde dyr, mens veganere holder sig fra alle dyreprodukter inklusive æg, fløde og ost.

Selvom jeg udmærket kan forstå rationalet bagved, så er jeg endnu ikke der, hvor jeg selv ville kunne leve 100% vegetarisk, og slet ikke vegansk. I stedet prøver jeg at skære ned på kødprodukter i hverdagene, og jeg tager også gerne på vegetariske restauranter i de byer jeg besøger. Prinz Myshkin skulle være noget af det ypperste indenfor vegetarmad i München, så forventningerne var høje.

Til forret bestilte vi en tallerken med forskellige vegetariske antipasti. Det var primært grillede grøntsager, tofu og forskellige slags dip. Superlækkert, men også en smule tungt, og jeg var glad for at vi delte, for det ville have for meget for en person.

Min hovedret, Crespelle al Forno, var 3 boghvedepandekager fyldt med ricotta og spinat i en lækker flødesauce, som gjorde det meget let at glemme alt om kød. Hanna var også yderst tilfreds med sin Tofu Stroganoff med champignon og rødvinssauce. Tofuen var af den faste slags, som næsten smager som kød, og retten var intens og mættende.

Risen og grøntsagerne, som blev serveret ved siden af, så dog lidt triste ud, og overordnet set kunne man godt ønske, at Prinz Myshkin ville gøre lidt mere ud af selve præsentationen af maden. Jeg ved godt at det er svært at få tofu til at se lækkert ud, og kikærter og bønner er bare ikke specielt sexet. For en som mig, som også spiser med øjnene, ville lidt mere kælen for anretningen derfor have gjort underværker. Alting smagte dog dejligt, og er man i München er Prinz Myshkin helt sikkert et godt valg, uanset om man er vegetar eller ej.

 


Prinz Myshkin, Hackenstraße 2, München


 

Flere indlæg